Дагестанский школьник стал победителем Всероссийского форума научной молодежи «Шаг в будущее»

Вместе со своим научным руководителем Асланом Алиевым, сотрудником ГБС ДФИЦ РАН, он исследовал извлечение сверхкритических флюидов из надземной части дикой моркови.

«Мы изучили влияние климата на химию растений и влияние давления в специальном процессе, называемом сверхкритической экстракцией (SCE). Получены экстракты тунисских, дербентских и предгорных образцов растительного сырья. Их анализ показал, что, изменив давление процессов SCE, можно получить экстракты с высоким содержанием определенных веществ, которые могут успешно использоваться в различных отраслях промышленности », — сказал победитель.

Он отмечает, что до сих пор трудно прийти к однозначным выводам, поскольку данные исследований разрабатываются в сотрудничестве с учеными из Туниса, Турции, Италии и других стран. Однако уже становится ясно, что научная работа будет способствовать разработке безопасного, быстрого и чистого метода извлечения биологически активных веществ из растительного сырья.

Финал Всероссийского исследовательского форума «Шаг в будущее» прошел в апреле в онлайн-формате. Рашид Куртаев получил диплом первой степени.